Tegnap amúgy csirkepörköltet készítettem, de a hagyma kicsit odaégett... Nem tudom kinek milyen tapasztalata van, mit kell tenni, hogy ha oda is figyelek rá ne kapjon oda kicsit az alja? Finom volt amúgy csak az égett hagyma miatt picit keserényés volt az ize... Amúgy nokedlit is szaggattam hozzá, ha kéri valaki a receptet itt lesz:
- A lisztet a tojással, a sóval és annyi vízzel összekeverjük, hogy még könnyen keverhető, de sűrű masszát kapjunk.
- Lobogó, sós vízbe – amibe tehetünk 1 evőkanál olajat is – beleszaggatjuk a tésztát (nokedliszaggatóval, vagy, ha nincs, a türelmesebbek kiskanállal is nekiállhatnak). Többször megkeverjük, nehogy az edény alján leragadjon.
- Ha a nokedlik feljöttek a víz a tetejére, leszűrjük, leöblítjük. Lecsöpögtetve elkeverjük egy kevés felmelegített zsiradékkal. Csirkepörkölt, de bármilyen pörkölt mellé tökéletes köret.
Egészségetekre.
Remélem maradhat, senkiről nem írtam semmi csúnyát, nehogy dádá legyen... písz.
